¿El atún engorda?

El atún es un pescado azul muy rico en ácidos grasos omega-3 que ayuda a reducir los niveles de colesterol y triglicéridos en la sangre, por lo que contribuye a prevenir enfermedades cardiovasculares.

El atún es uno de los pescados más solicitados, ya que no suele tener espinas y su sabor es exquisito.

Las proteínas del atún son fáciles de digerir por el organismo, y su consumo nos aporta un tercio de las proteínas necesarias en un día. Además, se trata de proteínas de alto valor biológico, incluso mayor que las de la carne.

¿El atún en lata engorda?

el atún en lata engorda

Las calorías del atún en lata nos aportan alrededor de 186 calorías por cada 170 g contenido en la lata, por lo que puede comerse una lata entera combinado con arroz blanco y compensar el almuerzo.

Entre las vitaminas se destacan las del grupo B, muy necesarias para el organismo. En el caso de la vitamina A, ésta aumenta la resistencia frente a las infecciones, mientras que la vitamina D favorece la absorción de calcio.

Los minerales que contiene en mayor proporción son el fósforo, el magnesio, el hierro y el yodo, fundamentales para una buena salud.

Consumo moderado del atún

El atún se puede tomar al horno o a la plancha, con cebolla o tomate, aunque en el caso del atún en conserva (atún en lata) se suele emplear para preparar platos de pasta, ensaladas, bocadillos o empanadas.

Atún en conserva nos puede ayudar a salir del apuro cuando tenemos hambre.

Consideraciones:

– El atún es uno de los pescados con más mercurio dentro de él, es por eso deben evitar su consumo las mujeres embarazadas o en periodo de lactancia y los niños menores de tres años.

– En el caso de los niños de entre tres y doce años, se recomienda limitar a 50 gramos a la semana su ingesta. También las personas con problemas de riñón o con gota deben evitar consumirlo.

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