¿Las salchichas engordan?

Las salchichas son carnes picadas en forma de cilindro, estos embutidos seguramente ya los conoces, lo has consumido pensando que te podrían ayudar a engordar. Son clasificados como carne procesada, sin importar si ha sido salada, ahumada o conservada.

Entrando un poco en la historia, las salchichas fueron creados como una forma de usar todos los trozos y piezas para evitar el desperdicio de alimentos.

Teniendo una historia tan larga de comer salchichas, por ejemplo: hot dog de pavo, salchichas a la mexicana,… ¿se equivocaron nuestros predecesores? ¿O la salchicha es saludable para comer?

Hace poco hubo una noticia, donde se decía que el consumo de las carnes procesadas y carnes rojas podrían generar cáncer. Entonces surge la pregunta: ¿Significa que tenemos que renunciar a las salchichas o estaremos bien si compramos salchichas y una parrilla elegante en lugar de freírlas?

Echaremos un vistazo más de cerca a esta pregunta a continuación.

Valor nutricional de la salchicha

Las salchichas contienen una variedad de vitaminas y minerales que son parte del mantenimiento de una dieta saludable. De acuerdo con las pautas del USDA,

½ taza de salchicha ​​contiene:

  • 13,6 gramos de proteína,
  • 25,1 gramos de grasa total,
  • 19 mg de calcio, 1,41 mg de hierro,
  • 20 mg de magnesio,
  • 308 mg de potasio,
  • 1,6 mg de zinc,
  • 5,4 mg de Niacina,
  • 788 mg de sodio, así como otras vitaminas y minerales en cantidades menores.
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No cuenta con azúcar ni carbohidratos, por lo que se hace una buena opción para aquellas personas con diabetes u otras restricciones de salud. Por lo tanto, no importa qué dieta siga, comer una salchicha de cualquier tipo puede caber perfectamente en sus comidas diarias, cuando se come con moderación.

Sus variedades

Existen infinitas variedades que podemos encontrar: salchichas de pavo, salchicha de pollo san Fernando, salchicha hervida, salchichas frescas, salchichas de coctel, salchicha blanca alemana.

También lo podemos encontrar por marcas y tiendas reconocidas:

– Salchichas de costco como la de res.
– Salchichas campofrio.
– Salchicha botanera.
– Salchichas schara.
– Salchicha prosazon.
– Salchichas pacel.

¿Comer salchichas engordan?

¡Si! La salchicha engorda siempre y cuando se agregue condimentos como son la mayonesa, kétchup y más si son fritos. Esto elevara el valor de calorías que contiene una salchicha (330 calorías).

Existe un tipo de salchicha seca cuya caloría muestra alrededor de 410 calorías por una porción de 100 gramos. La salchicha seca está llena de grasas y, principalmente, de ácidos grasos saturados. Las grasas conducen al sobrepeso, lo que puede causar diabetes tipo 2. Como con todo, es una cuestión de frecuencia de consumo y cantidades ingeridas.

Incluso, adicional a todo esto, se puede preparar una salsa de salchichas, incrementando aún más las calorías, claro que esto lo pude hacer en otro momento del día.

¿Se puede congelar la salchicha para comerlo después?

Claro que sí, lo único que tiene que hacer es poner la carne en un taper, plato o recipiente hermético incluso basta solo en un plato libre y guardarlo en el refrigerador.

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¿Cuál es la mejor salchicha para hot dog?

Según las estadísticas, el “hot dog de pavo” es la ideal, pero quizás no estés de acuerdo con esto ya que en cada país se consume un tipo de hot dog diferente y sin contar los diferentes gustos de cada persona. Lo que genera una diversidad de gustos.

Consideraciones:

– La grasa es común en la mayoría de los tipos de salchichas y es una causa contribuyente de muchas complicaciones de salud. Estos incluyen enfermedades cardíacas, derrames cerebrales, obesidad y una variedad de otras enfermedades.

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